Турецкие гюлеты - это элегантные яхты, сохранившие дизайн классического Средиземноморского судна и оснащенные современным оборудованием. От своих предшественников - рыбацких судов - они унаследовали круглую заднюю часть, низкий профиль в воде и широкую палубу, где раньше рыбаки складывали свой улов. Для современной яхты это означает длину до 36 метров, просторную кают-компания,  большие кондиционированные каюты со всеми удобствами,  много места на палубе для отдыха и полное отсутствие качки.

Другая особенность гюлетов - они являются произведением ручной работы мастеров по дереву. Остов яхты изготовляется из древесины эгейской сосны, столетних каштанов или красного дерева, палуба покрывается тиком, а в интерьере кают используются дорогие сорта индонезийского дерева, дуб, акация. Над производством одного судна верфь трудится около года, а стоимость изготовления идет на миллионы Евро.

Яхта типа «гюлет» - это плавучий отель, где есть всё необходимое для  комфортного отдыха. Эти яхты не предназначены для больших переходов в открытом море. Они скользят вдоль скалистых берегов, мимо островов, курортных городов и руин античных поселений, которыми изобилует Эгейское побережье, заглядывают в бирюзовые бухты, останавливаются на ночевку у подножия гор, чтобы тронуться в путь с первыми лучами солнца, как это делали тысячи лет назад корабли древних греков, ликийцев и каров.

На яхтах обычно 3-6 двухместных кают, каждая с туалетом и душем. В просторной кают-компании всегда можно спрятаться от солнца. Здесь расположен бар, работает кондиционер, можно послушать музыку, посмотреть телевизор, видео или поработать с ноутбуком.

Передняя часть палубы предназначена для отдыха. Ленивые солнечные ванны в шезлонге или на мягком матрасе, коктейль из бара, удобный трап для спуска в воду или прыжок с высоты рубки и пресный душ на палубе после купания. А можно расположиться за небольшим столом на диване и наблюдать, как нос корабля рассекает бирюзовые волны и будит теплый южный бриз.

Задняя часть палубы оборудована для питания и отдыха. Здесь расположен большой стол с полукруглым диваном и палубной тиковой мебелью, есть возможность развернуть тент и поспать после обеда на свежем воздухе. К корме обычно крепится быстроходная моторная лодка. Вы можете спустить её на воду для рыбалки или взглянуть, что находится за соседними скалами. Съездить на соседний остров, пляж или заплыть в скалистый грот вы можете на лодке-каноэ. Управление не составляет никакого труда. Плавая с ластами и маской, вы увидите сквозь 20 метровую толщу прозрачной воды разнообразных рыбок, кремовые раковины, крабов и раков-отшельников прямо под вашими ногами. 

Скучать вам будет некогда - гюлет, благодаря своим размерам, комплектуется скутером, моторной лодкой, водными лыжами, оборудованием для виндсерфинга, рыбалки, лодками-каноэ, надувным «ринго», ластами и масками и другим спортивным снаряжением.

Выбрав путешествие на гюлете вы фрахтуете судно с командой из капитана, кока и матросов. Маршрут можно оговаривать и менять с капитаном. Матросы выполняют функции обслуживающего персонала на высшем уровне: яхта всегда изумительно чистая, скатерти и полотенца белоснежные, посуда и столовые приборы сверкают. Любое пожелание в отношении вашего размещения и комфорта немедленно выполняется.

Часто матросы, входящие в команду являются профессиональными дайверами. В один из вечеров они устроят для вас ночную рыбалку, и на палубе заблестят чешуей кефаль и дорадо, морской окунь и макрель. Ночью легко ловится осьминог, кальмары и крабы. А повар-кок, настоящий профессионал кулинарного искусства, приготовит из улова изумительные блюда для ужина при свечах.

Питание в круизе 4-х разовое (полный пансион). Напитки поставляются из бара. Кок превосходно готовит блюда европейской и средиземноморской кухни. Если у вас есть особые пожелания по поводу меню, сообщите нам до начала круиза, это обязательно будет учтено. Подробнее о меню, предлагаемом гостям на яхте читайте в разделе «Турецкая кухня».

Кроме превосходных условий для отдыха, на яхте созданы условия безопасного плавания. На каждом гюлете имеется рация VHS, GPS, мобильная связь, радар, глубиномер, сигнальные ракеты, аптечка первой помощи, спасательные жилеты, дополнительные паруса, канат и спасательная шлюпка с мотором.

Под управлением капитана и команды, гюлеты являются идеальным способом увидеть достопримечательности Лазурного берега Турции.

Вопросы при выборе судна

• Важнее не срок использования судна, а его техническое состояние. Дата изготовления не является определяющим фактором, т.к. деревянные суда часто проходят полную модернизацию.

• Стоимость аренды судна соответствует его размерам, комфортности и оснащению.

• Эл.напряжение на судне варьируется 12/24/220 В. Если вы решили взять с собой ноутбук, электробритву или др., предупредите, пожалуйста, капитана.

В каком сезоне?

• Период с конца июля до начала сентября является самым жарким на Эгейском и Средиземном морях. В связи с большим спросом, именно в этот период цены самые высокие.

• Период с июня до середины июля и в сентябре больше подходит для отдыха. А желающие отдохнуть в мае или в октябре должны знать, что по вечерам может быть прохладно.

• В мае месяце вода в море только начинает прогреваться, но осенью море остается теплым до середины ноября.

Что нужно взять с собой

• Прежде всего, фотоаппарат. Завораживающая красота голубого моря и экзотической зелени, покрывающей берега, и множество исторических мест вдохновит каждого фотографа-любителя.

• Основной формой одежды на яхте является купальный костюм. Необходимо также взять спортивную обувь для пеших прогулок, футболку и шорты, а также одежду для прохладных вечеров (в соответствие с сезоном).

• Не забудьте солнцезащитный крем и очки, шляпу или кепку, запасной купальник.

• Не берите с собой большие чемоданы, они будут загромождать каюту. В каюте имеется постельное бельё, одеяло и полотенца.

• Во время путешествия у вас будет возможность почитать. Возьмите с собой любимую книгу или путеводитель по региону, где проходит плавание.

«Туркуаз» -  почему Вам стоит приплыть именно сюда?

Есть много причин, чтобы отдать предпочтение отдыху на воде. Естественными преимуществами выступает особая комбинация ветра и волн, безмятежность плавания, ощущение уединенности и самодостаточности, общение с природой, отдых в компании или наедине, - все эти ощущения усиливаются в морском путешествии.

Есть много мест, где свежий ветер, волны и яркое солнце создают идеальные условия для хождения под парусом. Почему выбрать именно Турецкое побережье Эгейского моря? Ответ не только в том, где плавать, ведь есть много прекрасных уголков, но и в том, что происходит после того, как опускается якорь - уютные бухты, прибрежные деревушки, захватывающие дух места исторических баталий и руины античных городов, которыми изобилует Эгейское побережье, - именно это делает визит на яхте в Турцию чем-то совершенно особенным.

Воды турецкого Эгейского побережья уникальны в мире. Это дом чудес старого мира и свидетель судеб величайших личностей истории античности. На этих берегах древние греки основали цивилизацию. Александр Великий и его легионы проходили здесь, чтобы завоевать богатейшие города мира. Недалеко от Бодрума Антоний и Клеопатра купались на собственном пляже, в то время, как Цезарь собирал свой флот. Эти места регулярно посещал апостол Петр, основав 7 церквей в Азии, апостол Иоанн привез сюда Деву Марию в ее Последнее Пристанище в горах возле Кушадаси. В Мармарисе Сулейман Великолепный готовил свои войска перед нападением на рыцарей в их замке на Родосе. В этих же водах Нельсон, преследуемый Наполеоном, плыл, возвращаясь из Египта.

  Коммерция, торговля, развитие военной мощи, культуры и цивилизации, - все основывалось на морской торговле. Во времена, когда наземные путешествия подвинулись чуть дальше от уровня каравана, очевидное развитие морских перевозок требовало поиска мест для основания новых городов на побережье Эгейского моря.

  В то время маленькие грузовые суда огибали залив и держались ближе к берегу на случай усиления ветра, стараясь побороть те же воды, которые сегодня пересекают прогулочные суда. Для удобства древних мореплавателей были построены и даже перенесены уже существующие города. Самый значительный из них - Книдос, был перенесен с места, где в настоящее время находится полуостров Дача в более выгодное месторасположение в конце полуострова Лорима. Проходящие суда должны были останавливаться здесь и пережидать северные ветра для дальнейшего продвижения вдоль побережья. Есть множество других примеров существования крупных Эллинских городов, чья роль и активная торговля уменьшились, когда их гавани обмелели, забирая у них живительную морскую торговлю.

  Эра маленьких грузовых судов от 15 до 25 метров прошла совсем недавно. 25 лет назад большинство судов всего торгового флота все еще были представлены этими местными деревянными лодками. Фактически, современное турецкое название отдыха в круизе - Mavi Yolculuk - «голубой вояж», произошло от традиционного названия торгового водного пути -  Mavi Yol - «Голубая дорога».

  Сегодня, прибрежное движение почти полностью состоит из судов, предназначенных для отдыха. Большие грузовые суда проходят далеко в море. За исключением случайной рыболовецкой лодки, сотни небольших Эгейских лодочных мастерских направляют усилия на изготовление яхт для отдыха. Идеальный климат, манящее море и огромное количество древних гаваней, заливов и пляжей в комбинации с особыми пейзажами, шармом и гостеприимностью современной Турции делают Турецкое Эгейское побережье самым привлекательным регионом для круизов в Средиземноморье. Название этого райского уголочка «Лазурный берег» - «Туркуаз».

В ЯХТЕННОМ ТУРЕ ПО ОКРЕСТНОСТЯМ БОДРУМА

Множество маршрутов простирается из Бодрума. К северу, огибая бодрумский полуостров, лежит уединенный залив Гюлюк, характеризующий дюжины пустынных заливов, где пышный лес спускается к скалистым берегам и звоночек колокольчика козы из стада, пасущегося на покрытом деревьями холме - единственный звук, долетающий до ушей путешественника. Залив Гюлюк также знаменит античным поселением Дидима  - всего лишь в нескольких километрах вглубь, где, путешествуя морем, вы можете бросить якорь среди старых руин и выбрать на завтрак рыбу из утреннего улова местного рыбака.

К юго-востоку от Бодрума расположен залив Гёкова, более популярный, чем Гюлюк. Каждая из многочисленных бухт Гёкова предлагает свои развлечения, свой стиль. Приморские деревеньки и таверны встретят вас живой атмосферой. Гёкова также знаменит руинами города-острова Керамос, где расположены самые популярные достопримечательности, среди которых - пляж Клеопатры, песок для которого по легенде был привезен с севера Египта её возлюбленным Антонием. На юго-западном крае Гёкова сохранились остатки когда-то большого города Книдоса, где жил Пракситель - великий скульптор древнего мира. Сегодня до Книдоса трудно добраться по иному, кроме как на лодке, и старая гавань принимает суда, как и тысячи лет назад.

За заливом Гёкова лежит 200 миль побережья к югу до Анталии. Ниже длинного вытянутого полуострова Дача лежит залив Хисарёну, с сотнями уютных бухт и островов для посещения морскими путешественниками. За Хисарёну расположен популярный курорт Мармарис, на берегах его залива расположились самые большие турецкие отели на побережье Эгейского моря и яхтенный комплекс.

От Мармариса до Анталии берег разворачивается в пейзажах и возвышенностях. Пляж Изтузу, последнее место гнездовья большеголовых черепах, прикрывает устье р. Дальян, где небольшие лодочки перевозят посетителей через песчаный барьер русла реки для посещения известных руин Кауноса. Залив Фетхие выделяет деревню Гёсек и шумную гавань Фетхие среди множества других заливов и островов.

К югу от Фетхие лежит Элю Дениз - мертвое море, чьи древние пляжи защищают маленькую гавань несравненной красоты. Маленькая деревня Калкан и Кас предлагает посетителям шанс увидеть уникальный залив Кёкова с затонувшим городом и турецким замком. Последняя остановка на Лазурном берегу - это г.Анталия, чья гавань позволяет посетителям бросить якорь в тени старого города и увидеть ночную жизнь и развлечения одного из самых больших курортов Турции. В дополнение к многочисленным завораживающим и безмятежным гаваням на маршруте, Лазурный берег также предлагает специальные суда для посещения многих мест - гюлеты. Берущие начало от итальянского слова «гоулетта», гюлеты являются современной версией традиционного Средиземноморского судна. Сделанные из местной Эгейской сосны, гюлеты отличаются широкой палубой и вместительными каютами, удобными для больших групп. Под управлением капитана и команды, гюлеты являются идеальным способом увидеть достопримечательности Лазурного берега в естественном стиле, в соответствие с пейзажем.

Турецкое Эгейское побережье отличается гостеприимством и мягким климатом. Здесь несложно путешествовать между остановками на маршруте, расположенными на расстояние дневного путешествия и вдали от хлопот современного мира. Уникальная комбинация античной истории, уединенных бухт и деревень, всего лишь на небольшом расстоянии от шумных городов и переполненных курортов дает даже самым утомленным людям возможность приехать отдохнуть. Отдых на турецком лазурном побережье обещает показать туристам удивительную страну и первоклассное побережье.

Ответы на некоторые популярные вопросы в отношении яхтенных туров.

Работает ли на яхте мобильный телефон? Конечно, работает. При плавании вдоль побережья Турции не дальше 15 миль от берега - практически везде.

Как далеко можно заплывать от берега, нет ли ограничений? Для профессионального шкипера, услугами которого Вы будете пользоваться, ограничений нет. Можно плыть куда угодно.

Надо ли брать специальную одежду, что брать с собой? Летом, как правило, яхтсмены одеваются в шорты и футболку. Единственная специфика - обувь. Она должна быть мягкой, без каблуков, с нескользкой и не пачкающей белую палубу подошвой. Простейший вариант - кроссовки или кеды. Надо также помнить, что на воде загораешь гораздо быстрее, чем на берегу, поэтому желательно взять с собой защитный крем. Даже если вы забыли взять с собой что-либо, все что угодно можно найти на берегу. 

Я всегда считал, что яхтами управляют капитаны. Вы же везде упоминаете "шкипера". Кто это такой? Во всем мире "капитанами" принято называть капитанов больших судов, а капитанов яхт называют шкиперами. Впрочем, это не строгое деление - используются оба названия. Шкипер - чаще.

Сложно ли управлять парусами? Вопрос риторический. Сложно управлять автомобилем? А кататься на горных лыжах или сноуборде? Начальный курс яхтенной школы (кстати, тоже в Турции) - занимает ровно неделю. После чего Вы становитесь "компетентным членом команды", то есть можете управлять яхтой, что включает и управление парусами, под присмотром шкипера. Если у Вас будет такое желание, шкипер с удовольствием будет учить Вас всем парусным премудростям. 

Как далеко можно проплыть не причаливая к берегу? На сколько рассчитаны запасы воды и еды? Запас дизельного топлива на яхте - на 1000 миль хода,  воды - при экономном расходовании - на те же 1000 миль, но... ведь Вы отдыхаете, и запас воды пополняется по мере необходимости, хоть каждый день. Ну а с едой - все зависит только от Вас.

Сколько километров в морской миле?
1 миля = 1852 м, 1 фут  = 0,304 м, 1 дюйм = 0,0252 м, 1 узел = миля/час

Можно ли будет самому постоять за штурвалом?

Можно ли арендовать яхту на две семьи с детьми?
Да, конечно, надо только заранее предупредить об это компанию, через которую заказывается яхта - Вам расскажут об особенностях путешествия на яхте с (маленькими) детьми и предложат ряд дополнительных средств безопасности, рассчитанных именно на детей.

А если не будет ветра?
Все яхты снабжены дизельными двигателями, позволяющими яхте двигаться со скоростью около 7 узлов (около 12 км/час)

Бывают ли на яхтах "горящие туры"?
Во всем мире принято бронировать яхту за несколько месяцев до предполагаемого путешествия. Систематических скидок за срочное бронирование - нет. Но бывают случаи, когда чартерные компании объявляют о "спецпредложении".  Такое обычно происходит, когда неожиданно освобождается заранее забронированная яхта.

Что такое "гюлет"?
Гюлет - деревянное парусно-моторное судно традиционной турецкой постройки. Длина - 18-25-33 м, количество пассажиров - 6-24.

Разрешено ли в Турции ловить с яхты рыбу?
Ловите на здоровье. Исключение составляют марины - яхтенные порты.

Я занимаюсь дайвингом. Можем ли мы с друзьями арендовать яхту и совершать с нее погружения, путешествуя по побережью? Дайвинг в Турции разрешен только с инструктором - слишком много исторических ценностей разбросано по дну моря. Но есть вариант - существуют гюлеты, специализирующиеся на дайвинге. Вы можете либо арендовать с друзьями судно целиком, либо каюту на нем.

Не запрещено ли на борту курить и употреблять спиртное?
Все зависит от Вас и Ваших друзей. Другое дело - стоит ли смешивать два разных удовольствия - хождение под парусом и выпивку в приятной компании? Яхтсмены со стажем предпочитают в море не выпивать.

Нет ли каких медицинских противопоказаний?
Примерно те же, что и при поездке на дачу...

Надо ли дополнительно оплачивать "парковку" яхты в гаванях и бухтах?
В некоторых местах "платные парковки" есть, но они, как правило, незначительны.

Есть ли на всякий случай спасательные жилеты? Если что-то произойдет, спасут ли нас?
На любой яхте есть полный комплект спасательного оборудования и средств оповещения... Так что можете не сомневаться...

Действует ли страховка?
Да, конечно.

Как общаться с капитаном, если я не говорю по-английски?
Есть яхты с русскими шкиперами или матросами.

Мы хотим готовить сами. Не будет ли проблем с продуктами?
Никаких - запасы продуктов Вы сможете пополнять практически ежедневно.

Детей, начиная с какого возраста можно брать с собой?
Ребенок чувствует себя комфортно на яхте начиная, обычно, с 5-6 лет. В остальном же все зависит от родителей. :-)

А если меня будет укачивать?
Яхты типа гюлет весят  много тонн, идут вдоль береговых бухт и островов при прекрасной погоде, на таких яхтах качка отсутствует.

На парусно-моторных пластиковых яхтах укачивание это в основном вопрос Вашего психологического настроя. Но даже если Вас немного укачает, не стоит этого бояться - сегодня существует богатый выбор медицинских препаратов, предотвращающих укачивание. Ваш шкипер, увидев, что Вам некомфортно в открытом море, предложит Вам переждать волнение в тихой бухте и идти ближе к берегу.

 


ЛУЧШИЕ БЛЮДА ТУРЕЦКОЙ КУХНИ НА БОРТУ ЯХТЫ! 

ЛУЧШИЕ БЛЮДА ТУРЕЦКОЙ КУХНИ НА БОРТУ ЯХТЫ!

На яхтах типа «гюлет» и моторных яхтах в команду входит квалифицированный повар-кок, и все вопросы питания лежат на нем. Стоимость круиза включает 3 или 4-х разовое питание (полный пансион) - завтрак, обед, полуденное чаепитие, ужин. В перерывах подаются свежие фрукты. Круглосуточно работает бар, где вы можете заказать местные или импортные напитки и прохладные коктейли.

ЗАВТРАК
Свежий фруктовый сок, чай, кофе, сыры и брынза, свежие огурцы и помидоры, маслины, турецкий йогурт, сливочное масло, яйца, хрустящий, поджаренный хлеб, всевозможные варенья, мед, копчёные колбасы, сосиски, фрукты.

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Пряный йогурт с зеленью, йогурт с красной капустой, острая соленая закуска, закуска из кальмаров, салат из осьминогов, салат картофельный с яйцами, салат с брынзой, оливки, зеленый салат, зеленая фасоль и артишоки в оливковом масле, салат из фасоли и баклажанов.

Из традиций турецкой кухни:
Баклажаны: в Турции около 40 видов баклажанов, и готовят из них не меньше 100 блюд.
Баклажаны жареные, голубцы из баклажан, шашлыки из баклажан, мусакка из баклажан, варенье из баклажан, пловы, баклажаны начиненные мясом, луком, томатами, зелёным перцем, петрушкой - "карныярык", блюдо "имамбайылды", в ингридиенты которого входят: оливковое масло, помидоры, лук и чеснок; или "любимое блюдо хюнкара"- баклажаны, протёртые с голландским сыром; баклажаны на угле, пахнущие нагаром салаты.
Сыр (Брынза): брынза, распространённая в мире греками под названием "фетта" производится во всех регионах и районах Турции по различным рецептам. Жирные, солёные и другие разновидности сыров является составляющей завтраков, пирогов и острых закусок.
Маслины: имеются два сорта: зелёные и спелые чёрные маслины; маслины, заправленные оливковым маслом, тимьяном и красным перцем подаются к завтраку, в эту смесь обмакивают хрустящий, поджаренный хлеб.
Лук: красный, белый, репчатый, зелёный занимает одно из главнейших мест в турецкой кухне. Употребляется в приготовлении обедов, а также в качестве приправы и гарнира к тому или иному блюду.
Йогурт: этот соленый молочный продукт готовят с приправами и овощами, едят в большом количестве по несколько раз в день.
Соленья: Соленья приготовляются из всех видов овощей и даже из анчоусов. Традиционно к плову с приправой из фасоли обязательно подаются соленья.

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 

Кебаб, приготовленные на огне, челогач с гарниром из сладкого перца, кролик в сметане с пюре, тефтели по-турецки с томатной подливой, рис с креветками, куриное барбекю, маринованное в соусах Сенна и Розмари и картофель "фри" в лимонно-мятном соусе. Пирожочки подаются горячими, с пылу с жару, салаты и закуски на оливковом масле едят в холодном виде. Все эти блюда аппетитны, вкусны, пикантны и красочно оформлены. В турецкой кухне блюда из мяса большей частью готовятся из баранины, телятины козлятины. Свинина не употребляется. В качестве гарнира к мясу подается пюре, рисовый плов, спагетти, овощи «по-домашнему», плов с фасолью, лук, вкусно приправленный зеленью, чёрным и красным перцем, тмином, мятой, петрушкой, лавровым листом.

Из традиций турецкой кухни:
В османский период, мужчины особенно ценили и наслаждались застольем, где главными продуктами были: ракы с различными видами красочных закусок. ракы без салата и закусок не пьют. 
Ислам запрещает вино и все продукты, вызывающие брожение. В Анатолийском регионе, столь богатом вкуснейшим виноградом никогда не было налажено его производство.
В альтернативу запрещённому вину, "вызывающему брожение" было изобретено "перегонное", началось производство "Ракы", изготовляемому из смеси винограда и аниса.

СУПЫ
Суп "Яйла" ингредиентами которого являются рис и мята имеет кисло-пряный привкус и ароматом напоминает свежесть летних пастбищ. Почти каждая турчанка с большим умением и навыками может приготовить суп из чечевицы и куриный суп. Наряду с этими супами довольно популярны разновидности рыбных супов - любимые блюда прибрежных районов Турции.

МОРЕПРОДУКТЫ
Стамбул, османского периода, в котором процветала дворцовая жизнь, является родиной такого сказочного блюда как "Голубцы из скумбрии", начинённой рисом, изюмом и фисташками. Из рыбы повар-кок приготовит суп, голубцы, плов, шашлыки или подаст  жаренную с лимоном и пряностями. Ловится в Турции султанка (барьбулька), средиземно-морскоатлантическая ставрида, тунец, пеламиды, скумбрия (макрель), хамса (анчоусы), луфарь, меч-рыба, черноморская камбала, кефаль, морской (золотистый) окунь, оркинос. Команда приложит усилия, чтобы достать прямо из моря крабов и устриц, мидий, кальмаров или осьминога.

ДЕСЕРТ
Чтобы беседа была приятной, а слог сладчайшим - ешьте сладкое! Пахлава с начинкой из фисташек, фундука или грецкого ореха, локумы, щербеты, миндаль в сахаре, инжир с орехами и сливками, - самые любимые блюда на десерт.